Palačinky a omelety
VAJEČNÉ OMELETY S BUŘTY 2.10.2017
6vajec, 2lžíce mléka, 1lžíce oleje, 2šalotky, 3buřty, 2rajčata, sůl a pepř.
Do mísy vyklepneme 3vejce, trochu soli a vyšleháme. Buřty nakrájíme na kolečka. Cibuli nakrájíme a na rozpáleném oleji jí polovinu v pánvi orestujem.
Přidáváme polovinu buřty a společně jí opečeme,. Přidáme na plátky nakrájená rajčata a necháme 5minut restovat, pak zalijeme vaječnou směsí.
Smažíme dokud vejce neztuhnou, ale ne dlouho, aby nebyla omeleta přiliš vysušená. Stejným zpusobem připravíme i druhou omeletu.