Knedlíky
PLNĚNÉ BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY 2.10.2017
800g brambor, 4buřty, 3lžíce sádla, 3cibule, 1vejce, 300g dětské krupičky, 500g kysaného zelí, cukr a sůl, hladká mouka.
Uvařené brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Přidáme sůl a vejce, krupičku a vypracujem těsto.
Buřty nakrájíme na kostičky, orestujem na sádle jednu nakerájenou cibuli. Přidáme k ní buřty a lehce je opečeme.
Z těsta odkjrajujem kousky a rozválíme na placky. Nasplněníme s,ěsí z buřtu a uzavřeme,. Vaříme v osolené vroucí vodě 10minut.
Cibuli zpěníme na sádle a přidáme zelí. Zaprášíme moukou a dochutíme cukrem. Knedlíky servírujem se směsí.